蒸菜

最近加班多,于是经常在公司附近的浏阳蒸菜馆吃饭,感觉性价比很高。

最大的优点是上菜速度快。
反正都是已经做好的菜,一直用蒸的方式保温,一点完菜就可以开始吃,很适合时间紧张的人士。

然后是价格还算便宜。
荤菜6元,素菜2元,最低消费每人6元。一个人吃也就是8元左右,几个人一起吃更加划得来。

配套服务齐全。
米饭无限量供应,附茶水、卷筒纸、牙签,有时候老板还附赠家乡带来的蒿子粑粑。

食谱还算健康。
至少每餐可以吃到素菜,不喜欢蒸的素菜还可以要店家临时炒菜,比如菠菜和小白菜。
荤菜有红烧猪脚、红烧排骨、蒜苗鸡丁、鸡杂、梅菜扣肉、腊肠、玫瑰排骨、红烧肉等等,素菜有芹菜香干、白萝卜、茄子、豆角等等,蒸蛋算素菜。相比之下,经常吃面、粉、炒饭或者煲仔饭,食谱就比较单一了,可以选择的余地和组合也不多。

总体来说,除了卫生状况和环境之外,蒸菜比洋快餐更适合我,吃肯德基的时候,光是汉堡×2+美禄就差不多25元了,到头来还吃不饱,素食偏少。

我觉得蒸菜这种形式其实应该很适合中式快餐,至少可以解决上菜慢的瓶颈,比如现在就有连锁的“华人蒸菜馆”在做中式蒸菜快餐的生意——然则我有过一次在华人蒸菜馆空闲时段等了40分钟才吃到饭菜的经历…

posted: 2009/03/13
under: 大杂烩
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  • http://faydao.com/weblog faydao

    看起来不错,我的办公室附近就没有这样的馆子。

    另,问过弱问题,DISQUS插件不会拖慢速度吧。好像都挺快的。

  • http://www.gtalkme.com fiorano

    相比蒸菜,我更喜欢湖南的牛肉粉,做快餐也不错,加上一个卤蛋,完美!

  • http://jessie.viviti.com jessielikes

    看到标题就知道是说中式快餐。
    好像 “蒸功夫” 当时就是在媒体上号称用蒸菜解决了中餐无法标准化生产快餐不快的问题

    但是有的人不爱吃蒸菜,不知道跟南北的饮食习惯有没有关系……
    我从来都是过蒸菜馆门而不入。

  • Calon

    有时候会出现评论区没有加载的情况。我主要是担心同步评论耗CPU资源。

  • Calon

    牛肉粉也不能天天吃啊,而且吃不饱

  • Calon

    没有关系,不习惯吃可以开发出爱好来,F、M这些也不是天生就受所有人欢迎的。
    而且,能抓住一部分忠实客户也够了。

  • imfee

    估计成都这边对蒸菜不会很感冒,偶尔尝尝鲜不错,日常还是盖浇炒饭面食更和胃口,比如“乡村基”就挺火的。。

    不过个人更中意豆汤饭,健康实惠口感好。。

  • Calon

    这边的盖浇饭普遍水准不高。豆汤饭是啥?湖南只有汤饭/烫饭的说法。

  • btsb

    叫什么名字啊, 下次我回去也想去吃!!
    :D

  • Calon

    现在长沙到处都有浏阳蒸菜馆,在小巷子里面多转转就能找到了

  • http://calon.weblogs.us/ Calon

    现在长沙到处都有浏阳蒸菜馆,在小巷子里面多转转就能找到了

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